Κλείσαμε με 3 εξαιρετικά γλυκά, βάσκικο τσιζκέικ, τιραμισού και παρφέ λεμόνι με βασιλικό, τραγανή μαρέγκα και φράουλα, το ένα καλύτερο από το άλλο. Γενικότερα, ό,τι δοκιμάσαμε έβγαζε αυθεντικότητα, αβίαστη φρεσκάδα και μια χρυσή ισορροπία στη γεύση, χωρίς κορώνες και υπερβολές, χωρίς fusion, confusion και φτηνούς εντυπωσιασμούς. Βουτιά στη θάλασσα ξανά, αλλά στα βαθιά, με υπέροχη πράσινη σαλάτα με φρέσκες ψητές γαρίδες, αβοκάντο και καβουρντισμένο αμύγδαλο. Μετά πιάσαμε για λίγο στεριά με σαλάτα burata με μαύρα ντοματίνια, βασιλικό και φρούτα εποχής – βανίλιες αυτή τη φορά, αλλά και Jamon iberico de bellota (από καθαρόαιμη ιβηρική φυλή χοιρινών που τρέφονται με βελανίδια) που μας σέρβιραν σε λεπτές φέτες, παρέα με φρυγανισμένο ψωμί και υπέροχο κονφί ντομάτας.

Τιμές:

"Εξαιρετικό Πολύ καλό φαγητό και καλή ποιότητα. Καλό κρέας. Ευχάριστο περιβάλλον και καλή εξυπηρέτηση. Οι τιμές ποικίλουν. Μπορείς να φας καλά χωρίς να πληρώσεις υπέρογκο ποσό." Προτείνει όμως και πιο ψαγμένους συνδυασμούς όπως το λεμονάτο ριζότο με ουρές καραβίδας αρωματισμένο με φασκόμηλο ή τα χοιρινά φιλετίνια με σάλτσα φέτα-ρετσίνα αρωματισμένη με θυμάρι, αλλά μη φύγετε χωρίς να δροσιστείτε με τάρτα λεμόνι και μυρωδάτο παγωτό δυόσμου. Στο μενού θα βρείτε επίσης πολλά καρπάτσιο, ρυζοµακάρονα yakishoba, κοτόπουλο teriyaki, burger σολοµού µε wasabi και black cod με miso. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στο μπαρ, που συνδυάζει προσεγμένα κοκτέιλ και φιλικό business κλίμα, ενώ και το κυριακάτικο brunch είναι πλούσιο και δημοφιλές. Έξτρα πόντοι για το εξαιρετικό σέρβις και την πληθωρική wine list, όπως επίσης και για την πολύ καλή δουλειά που συμβαίνει στο μπαρ. Δίχως να το γνωρίζουν, έφτιαχναν τότε εκείνο ακριβώς το σημείο που θα εξελισσόταν σε σημείο συνάντησης -αλλά και αναφοράς, πια- για τα βόρεια προάστια των Αθηνών.

Χρόνια στο χώρο, ο Βασίλης έχει φανατικούς θαμώνες και θαυμαστές που έρχονται από παντού για την απίστευτη ποικιλία ορεκτικών του, με αποκορύφωμα τη γαρδούμπα, αλλά και τα μαγειρευτά του, το μπιφτέκι bitoque a la russe του, τα παϊδάκια και τα πεντανόστιμα γλυκά του. Αν ψάχνεις διαχρονικά διαπιστευμένο φαγητό, προσεγμένο αλλά απλό περιβάλλον bars kifisia και σαν bonus μια πελώρια αυλή, ο Βασίλης είναι ο προορισμός σου. Μέσα στο Μουσείο Γουλανδρή, καραδοκεί το εστιατόριο Natu, εκεί όπου το πράσινο ολόγυρα δίνει το ρυθμό και ο χώρος και τα πιάτα χορεύουν στις αντίστοιχες μουσικές.

Το Κουτούκι της Κηφισιάς: ένα “κουτούκι” ανάμεσα στα τοπ εστιατόρια στην Κηφισιά

Ο σχεδιασμός συνδυάζει τη μοντέρνα κομψότητα με ζεστά, φιλόξενα στοιχεία, καθιστώντας το ιδανικό μέρος τόσο για χαλαρές απογευματινές συναντήσεις όσο και για βραδινές εξόδους. Το κλασάτο στιλ του γενικότερα – κομψό και χαλαρό μαζί από πάνω ως κάτω – από το υπέροχο ξύλινο πάτωμά του, τις άνετες καρεκλοπολυθρόνες του που είναι πλεγμένες με σκοινί, το κομψό art de la table ως το πολύτιμο οβάλ μαρμάρινο μπαρ που καταλαμβάνει το κέντρο του μαγαζιού και γύρω του συμβαίνουν όλα. Καλές (και απαραίτητες) οι νέες αφίξεις, γοητευτικές οι μοντέρνες γευστικές σειρήνες, είναι όμως κι εκείνες οι φορές που το μέσα μας ορέγεται φαγητό που θα μας χαϊδέψει την ψυχή και το στομάχι με θαλπωρή και οικειότητα. Πολύ συμβατό με τον Covid, φρόντισαν ακόμη και ένα σπουργίτι παγιδευμένο στο καφενείο όταν τους ειδοποίησα 😍😍♥️♥️

• Έγινε αμέσως στέκι η καινούργια πρόταση από την ομάδα των nice n easy, που εμπνέεται από τη μεταπολεμική Νέα Υόρκη τόσο ως προς την ατμόσφαιρα όσο και ως προς τις γεύσεις που εστιάζουν στις δημοφιλείς γεύσεις της αμερικανικής κουλτούρας.
• Το σκηνικό του, που το συνθέτουν πέτρα, τούβλο, πολλά βιομηχανικά αλλά και vintage στοιχεία και χειροποίητα έπιπλα, είναι άκρως ινσταγκραμικό.
• Το μοδάτο κοινό του ψοφάει για ρυθμό και σούσι και το fractal υποβλητικό σκηνικό του φτιάχνει κλαμπίστικη ατμόσφαιρα όταν τα dB ανεβαίνουν.
• Από την εξωτερική ατζέντα δεν μπορεί να λείπει ο φιλόξενος μοντερνισμός του Square Sushi όπου maki και nigiri σε καλές εκδοχές και σωστές τιμές φέρνουν τον ιαπωνισμό στην καθημερινότητα.

Semiramis

Πολύ καλά όμως είναι το τριπλό ριζότο (carnaroli, κριθαράκι, σιτάρι) κακαβιάς με μάγουλα ροφού και βαθιά comfort γεύση, η τριλογία λευκού, κόκκινου και μαύρου ταραμά, η σαντορινιά φάβα με χταπόδι μαγειρεμένο σε κρασί Port και φυσικά τα τηγανητά μπαρμπούνια και οι γαρίδες. Το Belon δένει το πακέτο των παροχών του με live DJ sets από Πέμπτη έως και Κυριακή, που δίνουν το ρυθμό τόσο στο section του ρεστοράν όσο και σε εκείνο του μπαρ. Βέβαια, εκεί που θα μπορέσεις να ζήσεις την πραγματική εμπειρία του είναι τα after office drinks, όπου οι επιλογές τόσο σε κοκτέιλ όσο και σε κρασιά είναι όσες χρειάζεσαι για να αφήσεις πίσω σου μια δύσκολη μέρα. Και όταν λέμε απλό δεν εννοούμε, φυσικά, το απλοϊκό αλλά εκείνο το φαγητό που ξέρεις ότι μαγειρεύεται για σένα τη στιγμή που το παραγγέλνεις, με τα πιο αγνά υλικά και τις καλύτερες πρώτες ύλες.

Όμορφο μέρος , υπέροχο φαγητό, πανάκριβο (12€ η σαλάτα του Καίσαρα). Πολύ καλό μαγαζί να δοκιμάσετε Λεμονάδα bfresh και με γεύση Μαστίχα απίστευτα νόστιμη και χωρίς ζάχαρη Ωραία διακοσμημένος χώρος, πολλές επιλογές σε φαγητό και ποτό λογικές τιμές και άριστο σέρβις. Κατά τ'άλλα πολύ ωραίο μαγαζί, όμορφη διακόσμηση και θα το ξαναπροτιμήσουμε! Αντιλαμβάνεστε φυσικά υποθέτω πως και πάλι η ουσία είναι μία.

Το λάθος που κάνουμε όταν κόβουμε το καρπούζι και χαλάει πιο γρήγορα

"Ποιότητα, φρεσκάδα, ευγένεια Εξαιρετικο φαγητό, φρέσκα ποιοτικά υλικά και πρωτότυπα πιάτα με υπέροχες γεύσεις σε κυρία πιάτα και σαλάτες. Ιδιαίτερο περιβάλλον και πολύ φροντισμένο concept. Πολύ οργανωμένο και ευγενικό service, με ταχύτητα και σημασία στη λεπτομέρεια. Συγχαρητήρια και καλή επιτυχία. Ένα ακόμα υψηλού επιπέδου (χωρίς υπερβολές) νέο εστιατόριο με αρχές και ποιότητα." "Όλα ΑΨΟΓΑ Καταπληκτικό εστιατόριο , έχει ανεβάσει τις γεύσεις σε άλλο επίπεδο . Το σέρβις είναι άψογο !!! Η διακόσμηση και οι εικαστικές παρεμβάσεις συνθέτουν μια εξαιρετική αισθητική . Θα ξαναπάω σίγουρα και το προτείνω ανεπιφύλακτα . Κάτι τελευταίο το επιδόρπιο δεν παχαίνει , ομορφαίνει !!!!!!" "Εξαιρετική επιλογή κρεατικών Το menu προσφέρει αρκετές επιλογές με έμφαση στα κυρίως πιάτα κρεατικών. Φιλέτο μόσχου και ταλιάτα ψημένα όπως ακριβώς ζητήθηκαν και στις σωστές ποσότητες. Υπέροχες σαλάτες και επιδόρπια. F&B service πολύ καλό. Συμπαθητικός μοντέρνος χώρος. Οι τιμές αντίστοιχες της ποιότητας των υλικών. Αποτελεί πολύ καλή επιλογή για πιάτα κρεατικών και όχι μόνο. Στα πλεονεκτήματα και ο εξωτερικός χώρος εστίασης."

Το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό μας θα σας κάνει να νιώσετε άνετα και ταυτόχρονα θα σας καθοδηγήσει για να επιλέξετε το ιδανικό γεύμα για εσάς, πάντα με βάση τις δικές σας προτιμήσεις. Αναζητήσαμε και βρήκαμε τις καλύτερες πρώτες ύλες στην Ελλάδα, ενώ παράλληλα επιστρατεύσαμε σύγχρονες και παραδοσιακές τεχνικές. Διάθεση ζεν ανάπαυλας που όμως τα βράδια «ηλεκτρίζεται», ενσταλάζοντας «ξίδι ρυζιού» σε κλασικά και μη κοκτέιλ.

Bungalow 7: Ο Ντίνος Φωτεινάκης σερβίρει το καλοκαίρι στα Αστέρια Γλυφάδας

Κλασικά ιταλικά gelato αλλά και ψαγμένες νέες γεύσεις, και τα μαγαζιά που σερβίρουν τα γλυκά που είναι τώρα «στην εποχή τους». Ένα brand στην Κοπεγχάγη ανέπτυξε το αφρώδες τσάι, μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους επιλέγουν να μένουν νηφάλιοι στις εξόδους τους. Ένας από τους σημαντικότερους Έλληνες pâtissiers αφηγείται τη ζωή του στη LiFO.

Τα δροσερά και γευστικά απάγκια της Κηφισιάς

Σκηνοθέτης του πράγματος ο Κώστας Βακιρτζής και σεφ ο Bασίλης Αλβανίδης, ο οποίος κινείται στη νόστιμη σιγουριά μοσχοβολιστών κεφτέδων, μπέργκερ και ριζότι – εσείς πάντως μη φύγετε χωρίς να δροσιστείτε με παγωτό δυόσμου. Να κάθεσαι στο κατάμαυρο μπαλκόνι του Abovo και να χαζεύεις το φωτισμένο μέγαρο Λάτση και τα πανύψηλα δέντρα του Κεφαλαρίου κάτω από τον έναστρο ουρανό είναι μεγίστη απόλαυση. Με επικεφαλής δε τον διακεκριμένο bartender Γιάννη Σαμαρά έχει εξελιχθεί σ’ ένα από τα καλύτερα cocktail bars της πόλης, ενώ και η κουζίνα του παίζει πολύ ταιριαστά με τη λογική των tapas. Το μοδάτο κοινό του ψοφάει για ρυθμό και σούσι και το fractal υποβλητικό σκηνικό του φτιάχνει κλαμπίστικη ατμόσφαιρα όταν τα dB ανεβαίνουν.

Συνεχίσαμε με ceviche από φαγκρί μαριναρισμένο με φράουλα και λάιμ – σόγια που κατέφτασε στο τραπέζι σαν σωστό λουλούδι, γαρνιρισμένο με πίκλες παντζαριού και χαβιάρι, ένα πιάτο χάρμα γεύσης κι οφθαλμών. Ξεκινήσαμε με ολόφρεσκα στρείδια στον πάγο, που απολαύσαμε με τα μάτια κλειστά σαν να κοινωνούσαμε με νερό θαλασσινό που έλεγε κι ο ποιητής. Τα υπέροχα γλυκά και τα γευστικότατα pancakes αποτελούν τον κρυφό άσσο για το J Bar Restaurant. Γαστρονομικά μιλώντας, η κουζίνα δημιουργεί σε άλλο επίπεδο… με το θαυματουργικό άγγιγμα του καταξιωμένου Chef Μιχάλη Ντουνέτα, ο οποίος έχει αναλάβει σαν executive chef τον σχεδιασμό ενός μενού που κερδίζει με απόσταση… και αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις! Πλάι τους παίρνουν θέση η πιρουνάτη καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, τα χερίσια ντολμαδάκια με το τρυφερό αμπελόφυλλο και για τους μερακλήδες αφράτη γαρδούμπα που λιώνει στο στόμα. Ο κύριος Βασίλης, από την άλλη, εξακολουθεί να έχει το πρόσταγμα στην κουζίνα και να κρατά σχεδόν απαράλλακτο τον κατάλογο από το 1983, επιτρέποντας στις περισσότερες από τις καλοβαλμένες παρέες της περιοχής που βλέπουμε γύρω μας να παραγγείλουν χωρίς καν να τον ανοίξουν.